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- Mejorar la competitividad y la rentabilidad de los sistemas productivos bovinos y porcinos.
- Solicitan el fin de la intervención en el maÃz
- Soja sudamericana, la reina de los mercados
- Optimizar los niveles de eficiencia en producción animal
- Rinde y calidad de cebada campaña 2012-13
- Derrumbe del 40% en la producción de biodiesel
- El sorgo ante una cosecha récord de 5 mll de toneladas
- El reporte del usda confirma perspectiva de fuerte aumento de stocks
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- La escalada del blue congela la venta de maquinaria agrÃcola
- Se aprobó el protocolo de sanidad que permite exportar carne a Rusia
- ¿Qué es la tecnologÃa genómica?
Informe Ganadero Económico Mensual con los principales datos de Indicadores económicos sectoriales, faena y producción de carne,
consumo interno, exportaciones, banco de datos y cotizaciones de liniers. Realizado por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y derivados de la República Argentina (CICCRA)
INFORME ECONÓMICO MENSUAL
Documento Nº 146 – Marzo
Según nuestras estimaciones, en marzo de 2013 la faena vacuna se mantuvo en el
mismo nivel del mes anterior, unas 991 mil cabezas, y se ubicó 3,3% por encima del
registrado en marzo de 2012. Es decir, se faenaron 31.500 cabezas más que un año atrás,
avance que se explicó totalmente por una mayor faena de hembras.
De esta forma, ya se cumplieron doce meses consecutivos en los cuales el
crecimiento de la actividad sectorial se explicó fundamentalmente por el mayor aumento de
la faena de hembras.
En lÃnea con lo anterior, y por quinto mes consecutivo, la participación de las
hembras en la faena total llegó a 42,0% en marzo, lo que arrojó un crecimiento de casi 3
puntos porcentuales con relación a marzo de 2012.
La faena total creció en 256,0 mil cabezas con relación a enero-marzo de 2012, de
las cuales 75,5% fueron hembras y 24,5% fueron machos.
La participación de las hembras en la faena total pasó de 39,2% en el primer
trimestre de 2012 a 42,2% en el primer trimestre de 2013 (+3 puntos porcentuales).
Asimismo, este guarismo resultó similar al promedio del último trimestre de 2012, con cual el
sector está próximo a dar por finalizada la fase de recomposición de vientres iniciada en la
primavera de 2009.
Nuestra insistencia en hablar de la faena de hembras radica, como ustedes saben,
en que es éste el elemento que nos dice con mayor antelación cómo será la oferta futura. El
origen del aumento de la faena de hembras es el atraso en el precio de la hacienda en
general y del precio de los terneros en particular. Para éstos los valores nominales de venta
de la presente campaña son inferiores a los de 2010, motivo por el cual se espera
nuevamente el inicio de un perÃodo de estancamiento del stock o de liquidación de vientres.
El aumento de la faena de vientres que seguramente se dará en los próximos dos
meses será la consecuencia de la venta de vacas vacÃas, luego de los tactos que se
iniciarán en el presente mes y seguirán en mayo. Es decir, será un aumento estacional en la
oferta de vientres secos y viejos.
En enero-marzo de 2013 se produjeron 680 mil toneladas res con hueso (tn r/c/h) de
carne vacuna, es decir 6,9% más que en el mismo perÃodo del año pasado. La totalidad del
aumento de la producción se explicó por el crecimiento de la faena total, ya que el peso
promedio de la res en gancho experimentó una caÃda de 2,0% anual (a 222 kg/res gancho).
En términos absolutos, se produjeron 44.000 tn r/c/h más que en el primer trimestre de
2012.
Del lado de la demanda, los volúmenes exportados durante el primer bimestre
mostraron una caÃda de casi 3,0% anual, según las certificaciones del Senasa, lo que
significó un retroceso de 854 tn r/c/h. Suponiendo que en marzo se hubiera mantenido la
performance de los primeros dos meses del año, en el primer trimestre del año se habrÃan
exportado 45,7 mil tn r/c/h, es decir 10,0% menos que en igual perÃodo del año pasado, lo
cual habrÃa liberado 5.038 tn r/c/h adicionales para volcarlas al mercado interno.
mismo nivel del mes anterior, unas 991 mil cabezas, y se ubicó 3,3% por encima del
registrado en marzo de 2012. Es decir, se faenaron 31.500 cabezas más que un año atrás,
avance que se explicó totalmente por una mayor faena de hembras.
De esta forma, ya se cumplieron doce meses consecutivos en los cuales el
crecimiento de la actividad sectorial se explicó fundamentalmente por el mayor aumento de
la faena de hembras.
En lÃnea con lo anterior, y por quinto mes consecutivo, la participación de las
hembras en la faena total llegó a 42,0% en marzo, lo que arrojó un crecimiento de casi 3
puntos porcentuales con relación a marzo de 2012.
La faena total creció en 256,0 mil cabezas con relación a enero-marzo de 2012, de
las cuales 75,5% fueron hembras y 24,5% fueron machos.
La participación de las hembras en la faena total pasó de 39,2% en el primer
trimestre de 2012 a 42,2% en el primer trimestre de 2013 (+3 puntos porcentuales).
Asimismo, este guarismo resultó similar al promedio del último trimestre de 2012, con cual el
sector está próximo a dar por finalizada la fase de recomposición de vientres iniciada en la
primavera de 2009.
Nuestra insistencia en hablar de la faena de hembras radica, como ustedes saben,
en que es éste el elemento que nos dice con mayor antelación cómo será la oferta futura. El
origen del aumento de la faena de hembras es el atraso en el precio de la hacienda en
general y del precio de los terneros en particular. Para éstos los valores nominales de venta
de la presente campaña son inferiores a los de 2010, motivo por el cual se espera
nuevamente el inicio de un perÃodo de estancamiento del stock o de liquidación de vientres.
El aumento de la faena de vientres que seguramente se dará en los próximos dos
meses será la consecuencia de la venta de vacas vacÃas, luego de los tactos que se
iniciarán en el presente mes y seguirán en mayo. Es decir, será un aumento estacional en la
oferta de vientres secos y viejos.
En enero-marzo de 2013 se produjeron 680 mil toneladas res con hueso (tn r/c/h) de
carne vacuna, es decir 6,9% más que en el mismo perÃodo del año pasado. La totalidad del
aumento de la producción se explicó por el crecimiento de la faena total, ya que el peso
promedio de la res en gancho experimentó una caÃda de 2,0% anual (a 222 kg/res gancho).
En términos absolutos, se produjeron 44.000 tn r/c/h más que en el primer trimestre de
2012.
Del lado de la demanda, los volúmenes exportados durante el primer bimestre
mostraron una caÃda de casi 3,0% anual, según las certificaciones del Senasa, lo que
significó un retroceso de 854 tn r/c/h. Suponiendo que en marzo se hubiera mantenido la
performance de los primeros dos meses del año, en el primer trimestre del año se habrÃan
exportado 45,7 mil tn r/c/h, es decir 10,0% menos que en igual perÃodo del año pasado, lo
cual habrÃa liberado 5.038 tn r/c/h adicionales para volcarlas al mercado interno.
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